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ザ・ノンフィクション 新・上京物語 後編 ~夢と別れのスカイツリー~の感想


経歴
291名無しでいいとも!2021/04/04(日) 14:47:25.08ID:UCir6e/C00404
北海道出身
子供の頃に両親離婚
8歳で父親死ぬ
祖父母に育てられる
東京に出て修行するけど3ヶ月で辞める

やめた理由

330辞める理由一覧まとめ2021/04/04(日) 14:47:52.12ID:Y395XyXHM0404
・働いてると上の人達から色々と言われて辛い
・一回教えてもらった事がすぐ身体から抜ける
・メモしててもまた見なくちゃいけない
・先輩から色々言われる
・言われて自分が何でできないんだろうと悩む日々が続いている
・今はやりたい事がない
・バイトしてまた別の仕事を始めたい
・ここで学んだ事はでかい
・切り替えたくても切り替えられない。
・続けたくてもできない
・逃げになっちゃうけど辞めたい
・料理人にはもうならない
気になる指導は、「人参盛れよ」「ソースかけるの忘れるな」など。
一皿2千円以上取るので、ボーッとしてたらそりゃ言われますわ。

名店の信用棄損にもなりますわ。


130名無しでいいとも!2021/04/04(日) 14:45:53.50ID:h9VyQNdx00404
超有名料理人最後の弟子として出会いからのエピソードも完璧で4-5年耐えればうまく行けば北海道に店出せたのかもしれないのにな

153名無しでいいとも!2021/04/04(日) 14:46:04.63ID:jJYLGQR6M0404>>340
たった8年で丸ビルのメインシェフになれたのに馬鹿やなぁ
昭和時代なら8年たっても皿洗いだった時代を
いまは無駄なく最短で育ててくれてるのに

もったいないですけど仕方ないですね。





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ザ・ノンフィクション 新・上京物語 前編 ~煙突とスカイツリーと僕の夢~ の感想


初日の思いもよらぬ行動


みんな親切だし、いい職場だと思うんですけどね。



職人の世界は、以前やった秋山木工みたいな世界がデフォルトですから。
よそはDQNな先輩がいたり、教えてくれないいじめがあったりがあるんですけどね。
一番最初がホワイトだと、なかなか難しいですね。



人生経験が少ないと、よりよい環境があると思って辞めたくなるんでしょうけど、
未経験でこれだけ良い職場は、なかなかないですよ。
経験しないと理解できない部分あるので、仕方ないですね。




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